{"id":5260,"date":"2020-11-09T12:47:00","date_gmt":"2020-11-09T11:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/buscounchollo.com\/blog\/?p=5260"},"modified":"2021-08-20T18:02:50","modified_gmt":"2021-08-20T16:02:50","slug":"que-comen-los-espanoles-en-casa-los-platos-tipicos-de-cada-comunidad-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buscounchollo.com\/blog\/que-comen-los-espanoles-en-casa-los-platos-tipicos-de-cada-comunidad-i\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 comemos en casa? Los platos t\u00edpicos espa\u00f1oles (I)"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Andalucia\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> Andaluc\u00eda<\/a><\/li><li><a href=\"#Aragon\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Arag\u00f3n<\/a><\/li><li><a href=\"#Asturias\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">3<\/span> Asturias<\/a><\/li><li><a href=\"#Canarias\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> Canarias<\/a><\/li><li><a href=\"#Cantabria\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">5<\/span> Cantabria<\/a><\/li><li><a href=\"#Castilla-La_Mancha\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">6<\/span> Castilla-La Mancha<\/a><\/li><li><a href=\"#Castilla_y_Leon\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">7<\/span> Castilla y Le\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n<p>Que en Espa\u00f1a nos gusta comer, es un hecho. Que contamos con muchos ingredientes de calidad y sabemos apreciar lo bueno, tambi\u00e9n. Pero, \u00bferes de los que dedican poco tiempo a la cocina? \u00bfDe los que apenas recuerdan las recetas de la abuela? <\/p>\n\n\n\n<p>Ahora que estamos m\u00e1s en casa, es momento de ponerse manos a la obra. <strong>Y<\/strong><strong> de viajar a trav\u00e9s de la comida.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/PORTADA.png\" alt=\"PORTADA\" class=\"wp-image-5286\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Si no sabes por d\u00f3nde empezar, lo que viene a continuaci\u00f3n quiz\u00e1 te sirva de ayuda: desde <a href=\"https:\/\/www.buscounchollo.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>BuscoUnChollo.com<\/strong><\/a> vamos a repasar algunos de los platos de la excelente gastronom\u00eda espa\u00f1ola. Es complicado elegir s\u00f3lo unos cuantos, ya que la variedad y riqueza de cada regi\u00f3n es inmensa. De todos modos, va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la paella, su receta de arroz m\u00e1s popular.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00ed,&nbsp;tambi\u00e9n sabemos que las listas (casi) siempre son injustas, pero <em>ces\u2019t la vie.<\/em>&nbsp;Recuerda que son s\u00f3lo algunos ejemplos de nuestra <strong>rica cocina nacional<\/strong>, y que los comentarios siempre est\u00e1n abiertos para que nos dejes tus sugerencias y aportaciones. \u00a1Que aproveche! \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Andalucia\"><strong>Andaluc\u00eda<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Tal vez sea la Comunidad Aut\u00f3noma m\u00e1s vinculada al <strong>tapeo<\/strong>, y es que muchos de los platos con los que se acompa\u00f1an las ca\u00f1as, vinos y verm\u00fas provienen, de alguna manera, de esta deliciosa tierra.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/andalucia2.jpg\" alt=\"andalucia2\" class=\"wp-image-5332\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Hoy est\u00e1n por todo el pa\u00eds, pero el <strong>gazpacho<\/strong>, el salmorejo y tambi\u00e9n el ajoblanco deber\u00edan situarse aqu\u00ed, al igual que las aceitunas, el excelente pesca\u00edto frito y las conservas como los boquerones en vinagre. Tampoco podemos olvidar la tortilla de camarones o las ortiguillas. \u00a1<a href=\"https:\/\/www.buscounchollo.com\/destinos\/andalucia\/20\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Andaluc\u00eda<\/strong><\/a> te espera!<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BWzqeObAsyV\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">I&#8217;m pretty much Spanish now #gazpacho #gazpachoandaluz #spain #foodporn #tomatoes<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Una publicaci\u00f3n compartida de Lisa Goldapple ? (@lisagoldapple) el 21 de Jul de 2017 a la(s) 4:39 PDT<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Aragon\"><strong>Arag\u00f3n<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/arag\u00f3n.jpg\" alt=\"arag\u00f3n\" class=\"wp-image-5333\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/jamon_de_teruel_corte.jpg\" alt=\"jamon_de_teruel_corte\" class=\"wp-image-5263\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En Arag\u00f3n, de gran tradici\u00f3n gastron\u00f3mica, hay que destacar platos propios basados en hortalizas y verduras como el cardo, las borrajas de&nbsp;Zaragoza, los esp\u00e1rragos de la ribera del Ebro o los excelentes aceites del Bajo Arag\u00f3n.Tambi\u00e9n sobresale el cerdo y sus derivados, como el jam\u00f3n de Teruel o las longanizas de <a href=\"https:\/\/www.buscounchollo.com\/destinos\/aragon\/76\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Arag\u00f3n<\/strong><\/a>. \u00bfY qu\u00e9 nos dices de sus afamadas croquetas de jam\u00f3n y carne?<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Asturias\"><strong>Asturias<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Las recetas y los platos m\u00e1s comunes de <strong><a href=\"https:\/\/www.buscounchollo.com\/destinos\/cantabria-asturias-galicia\/21\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Asturias<\/a>&nbsp;<\/strong>se entremezclan con las de sus vecinos: el Pa\u00eds Vasco y Cantabria. Sin embargo, el Principado cuenta con especialidades \u00fanicas que merece la pena destacar. Al margen, por supuesto, del tapeo y las raciones de pescado y marisco.<\/p>\n\n\n\n<p>Est\u00e1 cantado: el plato m\u00e1s tradicional de la gastronom\u00eda asturiana es la fabada. \u00bfHas preparado o probado alguna? El secreto reside en la cocci\u00f3n a fuego lento, siempre teniendo en cuenta el grado de maduraci\u00f3n de las fabas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/asturias.jpg\" alt=\"asturias\" class=\"wp-image-5334\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Si viajas a Asturias, tampoco puedes perderte el cachopo, el chorizo a la sidra o un buen postre como son los casadielles, elaborados con harina de trigo y rellenos de nueces, an\u00eds y az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BQsxnxlAE8V\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Casadielles, mi postre Asturiano favorito ??? _________________________________ #casadielles #asturias #postre<\/a><br>Una publicaci\u00f3n compartida de Celia (@celiagaral) el 19 de Feb de 2017 a la(s) 8:18 PST<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Canarias\"><strong>Canarias<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/canarias1.jpg\" alt=\"canarias1\" class=\"wp-image-5335\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En primer lugar, te encantar\u00e1 saber que puedes recorrer las<a href=\"https:\/\/www.buscounchollo.com\/destinos\/canarias\/25\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong> Islas Canarias <\/strong><\/a>sin probar un s\u00f3lo plato t\u00edpico de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica, y es que su cocina, salpicada de aromas caribe\u00f1os y africanos, re\u00fane las influencias de muchos pueblos y culturas. \u00bfHas catado o te suena alguna de sus recetas?<br><br><strong>\u201cMojo pic\u00f3n, mojo pic\u00f3n, la rica salsa canaria se llama mojo pic\u00f3n\u201d<\/strong>. \u00c9sta s\u00ed, \u00bfverdad? Como sabr\u00e1s, se trata de la salsa m\u00e1s famosa de Canarias, en parte gracias a la canci\u00f3n de Juan Carlos Senante, y est\u00e1 compuesta por ajo, aceite, pimiento, comino, piconas, sal y vinagre.<\/p>\n\n\n\n<figure><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/R3iyLNPyuPY\" width=\"560\" height=\"315\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/figure>\n\n\n\n<p><br>En las islas existe una gran variedad de mojos, as\u00ed que no te vuelvas loco: los mejores van acompa\u00f1ados de papas arrugadas, queso a la plancha o simplemente un poco de pan.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Cantabria\"><strong>Cantabria<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Como coment\u00e1bamos unas l\u00edneas m\u00e1s arriba, bien sabido es que en el norte de Espa\u00f1a se come muy bien, y que <strong><a href=\"https:\/\/www.buscounchollo.com\/destinos\/cantabria-asturias-galicia\/21\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cantabria<\/a>&nbsp;<\/strong>no supone una excepci\u00f3n. Entre sus puntos fuertes, a parte de la belleza de sus paisajes, destaca la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/cocido-montanes-cantabria.jpg\" alt=\"mountain stew. cocido montanes\" class=\"wp-image-5266\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/cantabria.jpg\" alt=\"cantabria\" class=\"wp-image-5336\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><br>Aunque es cierto que mantiene la l\u00ednea de sus regiones vecinas, Cantabria cuenta con recetas que cuidan hasta el m\u00ednimo detalle. Qu\u00e9 decir del <strong>cocido monta\u00f1\u00e9s<\/strong> o del cocido lebaniego. \u00a1Te encantar\u00e1n! Tambi\u00e9n te animamos a probar los pescados y mariscos del mar Cant\u00e1brico. Tienen un sabor \u00fanico.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Castilla-La_Mancha\"><strong>Castilla-La Mancha<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/castilla-la-mancha.jpg\" alt=\"castilla la mancha\" class=\"wp-image-5337\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La cocina de La Mancha comparte, en realidad, muchas caracter\u00edsticas con sus vecinos fronterizos. De ella provienen recetas de origen humilde y elaboradas con ingredientes elementales (como el pan y la carne, o productos de la huerta) que te trasladar\u00e1n a una \u00e9poca en la que bien podr\u00edas encontrarte con don Quijote y su fiel Sancho.<br><br>Si alg\u00fan d\u00eda visitas esta tierra, no te despidas de ella sin haber probado el queso manchego, las migas ruleras o el pisto manchego. \u00a1Te chupar\u00e1s los dedos!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/QuesosC.jpg\" alt=\"QuesosC\" class=\"wp-image-5269\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Castilla_y_Leon\"><strong>Castilla y Le\u00f3n<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/castilla-y-leon.jpg\" alt=\"castilla y leon\" class=\"wp-image-5338\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En la otra Castilla tambi\u00e9n te adentrar\u00e1s en unas tierras de interior en las que la vida rural ha marcado la gastronom\u00eda. La cocina castellanoleonesa se incluye, junto a Extremadura y Castilla-La Mancha, en \u201cLa Espa\u00f1a del asado\u201d.<br><br>De hecho, la faceta m\u00e1s conocida de la comida de <a href=\"https:\/\/www.buscounchollo.com\/destinos\/castilla-leon\/77\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Castilla y Le\u00f3n<\/strong><\/a> es la de los asados de cochinillos y corderos, sin olvidar las patatas revolconas, pero tambi\u00e9n hay que tener en cuenta el mimo que se dedica a las truchas, migas, vinos del Duero o escabeches. Y lo mismo ocurre con la reposter\u00eda, muy rica y variada.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BNyuJy6D3Jp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">#yemasdeavila #yemas #dulce #avila&nbsp;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><br>\u00bfQu\u00e9 tal unos mantecados de Astorga? \u00bfO unas yemas de \u00c1vila? El est\u00f3mago nos ruge s\u00f3lo de pensarlo\u2026<\/p>\n\n\n\n<p><strong>No queremos empacharte, as\u00ed que hasta aqu\u00ed llegamos hoy. Tampoco creas que nos olvidamos del resto de regiones: volveremos con <a href=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/que-comen-los-espanoles-en-sus-casas-los-platos-tipicos-de-cada-comunidad-ii\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">otro post<\/a> sobre la gastronom\u00eda de las comunidades&nbsp;restantes. \u00a1No te lo pierdas!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buscounchollo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/pregunta2.png\" alt=\"pregunta2\" class=\"wp-image-5276\"\/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido1 Andaluc\u00eda2 Arag\u00f3n3 Asturias4 Canarias5 Cantabria6 Castilla-La Mancha7 Castilla y Le\u00f3n Que en Espa\u00f1a nos gusta comer, es un hecho. 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