Rodéate de naturaleza y tranquilidad cerca de Roses

Roses: el secreto mejor guardado de la Costa Brava

Si quieres conocer la auténtica esencia de Roses, debes mirarla a través de los ojos de sus habitantes. Más allá de sus playas de postal, esta villa marinera esconde un carácter único que solo se descubre cuando rascas bajo la superficie turística.

Aquí tienes los secretos que hacen de este destino un lugar único:

• Puestas de sol únicas en la costa: al ser el único pueblo de la zona orientado al suroeste, Roses regala los atardeceres más espectaculares del Mediterráneo, donde el cielo se tiñe de un rojo intenso directamente sobre el mar.

• La Tramuntana: este indomable viento del norte marca el carácter local. Los rosincs saben que el cielo se limpia con su llegada y custodian el dicho popular: "A Roses, la Tramuntana hi neix o hi mor" (aquí nace o muere).

• Refugios naturales y gastronómicos: mientras las masas se quedan en las playas urbanas, los locales huyen al salvaje Cap de Creus para desconectar en calas escondidas como Cala Murtra. Además, el verdadero orgullo culinario no está en los grandes restaurantes, sino en el Suquet de Peix, el guiso marinero tradicional que los pescadores aún cocinan en sus casas.

• Historia viva y tradición: su imponente Ciudadela narra 3.000 años de historia, mientras que el subsuelo del centro esconde refugios de la Guerra Civil. Esa identidad estalla cada invierno en su legendario Carnaval, cuyo broche de oro local es el emotivo "Entierro de la Sardina".

Ven por sus playas, pero quédate por esa luz del atardecer que solo Roses y la Tramuntana saben dibujar sobre el mar.

La Costa Brava, en el litoral de Girona, guarda para el otoño y el invierno su versión más tranquila y auténtica. Con días claros, mar en calma y pueblos sin aglomeraciones, es el momento perfecto para recorrer sus calas, perderse por sus villas medievales y sentarse sin prisa a la mesa. Una escapada ideal para parejas, amantes de la naturaleza y viajeros que buscan cultura, paisaje y buena gastronomía.

¿Qué visitar?

• Peratallada y Pals: dos joyas medievales del interior del Empordà, con calles empedradas, murallas y rincones de piedra que en temporada baja se disfrutan casi en exclusiva.
• Calella de Palafrugell, Begur y Tossa de Mar: la cara marinera de la costa, con casas blancas y barcas en la arena en Calella, el castillo que corona Begur y la Vila Vella de Tossa, abrazada por sus murallas frente al mar.
• Castillo Gala Dalí de Púbol: el castillo que Dalí regaló a Gala y decoró a su manera surrealista, una visita que gana encanto lejos del bullicio del verano.
• Castillo de Montgrí: la fortaleza que domina Torroella de Montgrí. La subida, sin apenas sombra, es mucho más agradable con el fresco, y desde arriba se ven todo el Empordà y las Islas Medes.
• Jardín Botánico Marimurtra: en Blanes, con su mirador del Templet de Linné suspendido sobre el Mediterráneo y unas vistas inolvidables.

¿Qué hacer?

• Caminos de ronda: los antiguos senderos de vigilancia recorren la costa de punta a punta y en esta época se caminan sin calor ni multitudes. El tramo de la Fosca a la playa de Castell, en Palamós, pasa por la pintoresca cala s'Alguer y sus casitas de pescadores.
• Vía Verde de la montaña al mar: cerca de 100 kilómetros sobre el antiguo trazado del tren entre Olot y Sant Feliu de Guíxols, sin coches, para pedalear viendo cómo el paisaje pasa del Pirineo a la costa.
• Ruta del Vino DO Empordà: el otoño es tiempo de bodegas, con más de treinta para visitar, catas, comidas entre viñedos e incluso propuestas como kayak con cata de vinos.
• Basses d'en Coll: unas lagunas junto al mar en L'Estartit donde observar aves acuáticas a pie o en bici, sobre todo al atardecer.
• La Costa Brava desde el aire: madruga para un vuelo en globo sobre el Empordà o atrévete a experimentar la sensación de volar en el túnel de viento de Empuriabrava.

¿Qué comer?

• Erizos de mar: entre enero y marzo es temporada de la Garoinada de Palafrugell, la campaña gastronómica que se vive en Calella, Llafranc, Tamariu y Palafrugell.
• Suquet de peix y gamba de Palamós: los grandes clásicos marineros de la costa.
• Arroz de Pals y mar i muntanya: la esencia de la cocina ampurdanesa, que une la huerta y el mar en un mismo plato.
• Setas de otoño y oca con nabos: los sabores de cuchara de la temporada fría.
• Crema catalana: el broche final perfecto, acompañada de un buen vino del Empordà.

Nuestra recomendación

• Can Bonay: en Peratallada, una casa familiar que sirve cocina ampurdanesa desde 1936. Perfecta para una comida tradicional con buena relación calidad-precio, famosa por su oca con nabos y sus platos de caza.
• La Salinera: en Palamós, distinguido con el Bib Gourmand de la Guía Michelin. Una antigua fábrica de salazones convertida en restaurante donde el pescado y el marisco del día son los protagonistas.

Excursiones cercanas

• Girona: su barrio judío, la catedral y las casas de colores sobre el río Onyar la convierten en la escapada urbana perfecta.
• Figueres: el Teatre-Museu Dalí completa, junto a Púbol y Portlligat, el triángulo daliniano.
• Sant Pere de Rodes y Empúries: un monasterio románico con vistas al Cap de Creus y un yacimiento griego y romano junto al mar, imprescindibles para los amantes de la historia.