Pals: El pueblo reconstruido, el arroz indestructible y el puerto secreto de Colón
Pals es uno de esos pueblos de la Costa Brava que parece sacado de un cuento de caballeros. Sin embargo, detrás de sus enredaderas perfectas, sus murallas de piedra dorada y sus calles peatonales, se esconde una historia fascinante de reconstrucción, teorías conspirativas y espías de la Guerra Fría.
Aquí tienes sus curiosidades más sorprendentes, directas al grano:
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El pueblo es una "reconstrucción" de 30 años: Aunque parece medieval intacto, la realidad es que tras la Guerra Civil el casco histórico estaba prácticamente en ruinas y abandonado. En 1948, gracias al empeño del médico local Jaume Pi i Figueras y el alcalde de la época, se inició una restauración minuciosa que duró tres décadas para devolverle su esplendor medieval original.
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El castillo que se convirtió en iglesia: El antiguo castillo de Pals quedó destrozado en el siglo XV. El rey Juan II ordenó desmantelar sus ruinas, pero con una condición: que las piedras se usaran para reconstruir la Iglesia de Sant Pere. Lo único que se salvó del castillo original fue la imponente Torre de las Horas (la torre del homenaje).
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Tumbas excavadas en la propia calle: Si paseas por la Calle Mayor, fíjate bien en el suelo y en los recovecos de la roca. Verás una serie de tumbas antropomorfas (con forma humana) excavadas directamente en la piedra viva. Datan de la época visigoda (siglos VI-VII) y están al aire libre.
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¿Salió Colón de aquí? Existe una polémica y curiosa teoría defendida por algunos historiadores catalanes que afirma que Cristóbal Colón no partió del puerto andaluz de Palos de la Frontera, sino del antiguo puerto de la villa real de Pals, y que la historia posterior "castellanizó" los documentos del viaje.
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El arroz de Pals "no se pasa": El cultivo de arroz en las marismas de Pals se remonta al siglo XV. Debido al microclima de la zona y al agua fría de los canales, este arroz madura más lentamente. ¿El resultado gastronómico? Un grano muy resistente que absorbe de maravilla los caldos sin llegar a romperse ni "pasarse".
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Una base de la CIA en la playa: Durante la Guerra Fría (de 1959 a 2001), la Playa de Pals albergó las gigantescas antenas de Radio Liberty. Financiada por el gobierno de EE. UU., esta estación emitía propaganda anticomunista que cruzaba toda Europa hasta llegar al corazón de la Unión Soviética. Hoy en día las antenas ya no están, pero la zona es un espacio natural protegido.
Nuestra recomendación: Para disfrutar de las mejores vistas panorámicas de la comarca, sube hasta el Mirador de Josep Pla (escritor catalán enamorado de estas tierras). En un día despejado podrás ver perfectamente los arrozales, el macizo del Montgrí y las siluetas de las salvajes Islas Medes en el mar.
La Costa Brava, en la provincia de Girona, es uno de esos destinos que lo tiene todo: pequeñas calas escondidas entre acantilados, playas de aguas mediterráneas, pueblos marineros, rincones medievales y espacios naturales espectaculares. Un destino perfecto tanto para una escapada en pareja como para unas vacaciones en familia, especialmente si buscas combinar mar, naturaleza, cultura y buena gastronomía.
¿Qué visitar?
La Costa Brava está llena de lugares con encanto y estos son algunos que merece la pena tener en el radar:
- Cadaqués y el Cap de Creus: Cadaqués enamora con sus casas blancas, callejuelas y ambiente marinero, mientras que el Cap de Creus ofrece uno de los paisajes naturales más singulares de la costa catalana.
- Roses: situada junto a una amplia bahía y muy cerca del Cap de Creus, combina playas, paseo marítimo y patrimonio histórico. Además, es un buen punto de partida para descubrir algunas de las calas del norte de la Costa Brava.
- Empuriabrava: conocida por su extensa red de canales navegables, es uno de los lugares más singulares de la zona. Aquí puedes pasear junto a los canales, disfrutar de su amplia playa o contemplar las numerosas embarcaciones que forman parte de su paisaje.
- Tossa de Mar: uno de los pueblos más emblemáticos de la zona, donde destaca la Vila Vella, su recinto histórico amurallado situado frente al Mediterráneo.
- Calella de Palafrugell y Tamariu: antiguos pueblos de pescadores que conservan buena parte de su esencia marinera y son ideales para pasear junto al mar.
- Pals y Peratallada: dos preciosos pueblos medievales del interior donde perderse entre calles empedradas, arcos y edificios históricos.
- Las calas de Begur: rincones como Sa Tuna, Aiguablava o Illa Roja permiten descubrir algunos de los paisajes costeros más característicos de la Costa Brava.
¿Qué hacer?
Una de las experiencias imprescindibles es recorrer los Caminos de Ronda, antiguos senderos que bordean buena parte del litoral y permiten caminar entre playas, calas, acantilados y pequeños pueblos. Encontrarás tramos especialmente bonitos en los alrededores de Begur, entre Calella de Palafrugell y Tamariu o en la zona de S'Agaró.
También puedes dedicar el día a descubrir pequeñas calas y practicar snorkel, hacer senderismo por el Parque Natural del Cap de Creus o acercarte a L'Estartit y las Islas Medas, un enclave especialmente conocido por la riqueza de sus fondos marinos.
Y si buscas un plan más tranquilo, nada como recorrer diferentes pueblos costeros, detenerte en sus miradores y disfrutar de largos paseos junto al Mediterráneo.
¿Qué comer?
La gastronomía es otro de los grandes atractivos de la Costa Brava. Su ubicación entre el Mediterráneo y el interior de Girona se refleja en una cocina muy ligada al territorio, donde destacan el pescado y el marisco, los arroces y numerosas recetas de tradición marinera.
Si visitas Palamós, uno de sus productos más conocidos es la gamba de Palamós, todo un emblema gastronómico de la zona. Y para completar la experiencia, merece la pena descubrir los vinos de la D.O. Empordà, una denominación con una larga tradición vinícola estrechamente vinculada a este territorio.
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